Karriere

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Lehre & Karriere

Warum Schloss Elmau?

Schloss Elmau gilt als eines der weltbesten Hotels, vielleicht weil es vor allem Wert darauf legt, seinen Gästen ebenso wie seinen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern in entspannter Atmosphäre nicht nur ein Maximum an individueller Freiheit und Wertschätzung, sondern auch unübertroffene Freizeit Möglichkeiten zu bieten. Unser Motto lautet:  Sei immer Du selbst, begeistere andere mit Deiner Persönlichkeit und positiven Energie und behandle sie so, wie Du gerne behandelt werden möchtest. Da es glücklicherweise das perfekte Hotel ebensowenig wie perfekte Menschen gibt, sind wir immer offen für neue Ideen und Verbesserungen und legen im Umgang mit unseren Gästen ebenso wie im Team allergrößten Wert auf gegenseitigen Respekt, Großzügigkeit und Fehlertoleranz. Dank einer extrem flachen und informellen Organisation können bei uns alle, die kreativ sind und gerne Verantwortung übernehmen auch sehr schnell Karriere machen.

Eine Ausbildung in einem der weltbesten Hotels kann eine Schule für das Leben sein, in der Sie nicht nur die Kunst der Gastfreundschaft erlernen, sondern vor allem auch Ihre Talente, Persönlichkeit und Fähigkeiten im Umgang mit anderen Menschen entwickeln können. Dies öffnet Ihnen die Türen für eine Karriere nicht nur in den besten Hotels und Restaurants in aller Welt, sondern auch in allen Branchen und Berufen, bei denen vor allem soziale und emotionale Kompetenz Voraussetzung für Ihren und den Erfolg eines Unternehmens sind. 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Dietmar Mueller-Elmau
Geschäftsführer

Offene Stellen

Künstler der Verfeinerung des Elementaren

Sie verstehen sich als Künstler und möchten Ihre Karriere mit einer international erfahrenen und hoch motivierten Küchenbrigade weiterentwickeln? Schloss Elmau bietet Ihnen in vier verschiendenen Küchen für insgesamt acht Restaurants (von denen eines u.a. mit zwei Sternen im Guide Michelin, vier Hauben im im Gault Millau und 9,5 Pfannen im Gusto ausgezeichnet ist und im Horstein Ranking auf Platz 17 steht) vielfältige Möglichkeiten Ihre Kenntnisse zu vertiefen und Ihre Talente zu entfalten.

Sie arbeiten bei uns mit den besten Produkten und profitieren auch von der Erfahrung und dem Austausch mit herausragenden Gastköchen aus aller Welt. Sie können bei uns eine Ausbildung zum Koch oder ein Duales Bachelor Studium in Culinary Management machen. Wir bringen Sie auf den Weg zu Ihrem ersten Stern. Egal ob frisch von der Schule oder bereits weit gereist: Ihre Persönlichkeit, Leistungsbereitschaft und positive Energie machen den Unterschied. Deutschkenntnisse sind ein Vorteil, aber nicht notwendig. Englisch ist ausreichend.

Duales Studium

Nach ihrem Abitur können Sie in Schloss Elmau auch in einem berufsbegleitenden dualen Fernstudium einen akademischen Bachelor (7 Semester) oder Master Degree (4 Semester) an der staatlich anerkannten  IST Hochschule für Management in Düsseldorf oder der staatlich anerkannten IU Internationale Hochschule absolvieren.

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Lehre

Sie können in Schloss Elmau auch eine berufliche Ausbildung zur Hotelfachfrau bzw. zum Hotelfachmann oder zur Restaurantfachfrau bzw. zum Restaurantfachmann, zur Spitzenköchin oder zum Spitzenkoch, zur Hotelkauffrau oder zum Hotelkaufmann in Schloss Elmau absolvieren. Bei einer zweijährigen Ausbildung arbeiten Sie 4 Tage und besuchen die Berufsschule an einem Tag pro Woche. Bei einer dreijährigen Ausbildung arbeiten Sie im ersten Jahr 3 Tage und besuchen die Berufschule an 2 Tagen pro Woche. 

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Praktikum, Ferienjobs

Verbinden Sie die während Ihres Studiums erworbene theoretische Kenntnisse bei einem Praktikum. Wir pflegen langjährige Partnerschaften mit den führenden Hotelfachschulen im In- und Ausland. In den Ferienzeiten engagieren wir auch gerne Studenten der Sport- und Erziehungswissenschaftten für unsere Edutainment und Sport Programme sowie Studenten der Kulturwirssenschaften für die Organisation unseres Weltklasse Konzert- und Literatur Programms. Darüberhinaus gibt es auch Ferienjobs für Schüler und Studenten als Servicekräfte in einem unserer acht Restaurants oder als Spa Attendands in einem unserer sechs Spas.

Vergütung & Benefits

  • Der Mindestlohn beträgt € 14/Stunde bzw. € 2400/Monat.
  • Im ersten und zweiten Lehrjahr beträgt das Gehalt € 1100.-/Monat und ab dem 2. Lehrjahr 1200 ieweils zuzüglich kostenlose Verpflegung in der Kantine, Bahnticket und Pauschale für Wäschereinigung..
  • Während einem dualen Studium beträgt das Gehalt bei einer vier Tage Woche €1200/Monat und bei einer drei Tage Woche € 900 / Monat jeweils zuzüglich Studiengebühr, kostenlose Verpflegung in der Kantine, Bahnticket und Pauschale für Wäschereinigung. 
  • Für Mitarbeiter/Ferienwohnungen in den nahegelegenen Orten Klais (6km), Mittenwald (9km), Krün (9km) Wallgau (10km) und Garmisch (18km) werden Mieten ab € 270/Monat berechnet. Die Fahrt von Garmisch nach München dauert ca 1 Stunde, nach Innsbruck ca. 40 Minuten.
  • Die Regelarbeitszeit beträgt 8 Std/Tag an 5 Tagen in der Woche. Es können auch andere Modelle wie z.B. eine 4 Tage Woche und Arbeitszeiten zwischen 4 bis 10 Std/Tag gewählt werden.  
  • Digitale Erfassung der Dienstzeiten. Mehrarbeit wird spätestens innerhalb von 6 Monaten mit Freizeit abgegolten oder ausbezahlt.
  • Urlaub: 25 Tage ab dem ersten Beschäftigungsjahr, 27 Tage ab dem 2. Beschäftigungsjahr, 30 Tage  ab dem 4. Beschäftigungsjahr
  • Kostenlose Monatskarten den Bundesbahn für die Strecken von Garmisch-Partenkirchen und Mittenwald nach Klais.
  • Kostenloses auflauden von E-Autos auf dem Mitarbeiter Parkplatz.
  • Kostenloser Shuttle Service vom Bahnhof Klais zum Hotel zwischen 5Uhr bis 24 Uhr.
  • Kostenlose Verpflegung in der Mitarbeiter Kantine.
  • Im Einzelfall Zuschuss für externe Weiterbildungen in Höhe von € 1500/Jahr.
  • Weihnachtsgeld in Höhe eines 1/2 Monatsgehaltes oder individuelle Bonus Vereinbarungen
  • Kostenloser Eintritt zu den kulturellen Veranstaltungen mit den großen Künstlern unserer Zeit
  • Kostenlose Nutzung des Indoor Spas mit Lap Pool, Gym und Saunen ab 18 Uhr.
  • Kostenlose Teilnahme an Yoga Kursen für Mitarbeiter.
  • Kostenlose Betreuung von Kindern von 1 bis 5 Jahre im Kids Club. 
  • 50% Ermässigungen für Spa Treatemtns, ermässigte Preise in Shops und Buchhandlung.
  • Extrem günstige Family & Friends Konditionen für Aufenthalte von Familienmitgliedern in Schloss Elmau und befreundeten Hotels.

Weitere Benefits

Das Team

Wir sind weltoffene Individualisten, die ihren Gästen auf Augenhöhe begegnen, gerne im Team arbeiten und allerhöchten Wert auf gegenseitigen Respekt, positive Energie, Großzügigkeit und authentische Herzlichkeit legen. Da es das perfekte Hotel glücklicherweise nie geben wird, sind wir fehlertolerant und immer offen für neue Ideen um uns ständig zu verbessern.

Lernen Sie uns kennen!

Lage & Umgebung

Schloss Elmau liegt 100 km südlich von München, 40 km nördlich von Innsbruck und 18 km südlich von Garmisch-Partenkirchen in einem weiten und geschützten Tal der Bayerischen Alpen zwischen Zugspitze und Karwendelgebirge. Die Region bietet in allen Jahreszeiten fantastische Sport- & Freizeitmöglichkeiten, zwei Golfplätze sowie zahlreiche berühmte Sehenswürdigkeiten, Schlösser & Museen.

Schloss Elmau liegt zentral in Europa. Von München und zwischen Garmisch und Mittenwald fährt jede volle Stunde ein Zug, der am Bahnhof Klais hält. Für Mitarbeiter gibt es von der ersten bis zur letzten Schicht einen kostenlosen Shuttle zwischen Hotel & Bahnhof Klais. Von Mittenwald erreicht man Schloss Elmau auch mit dem E-Mountainbike auf einer romantischen Strecke entlang Gebirgsbächen und zwei kristallklaren Bergseen in 20 Minuten.

Innsbruck erreicht man in 40 Minuten, Bozen in 2 Std., Salzburg in 2 1/2 Std., Gardasee 3 Std., Zürich oder Verona in 3 1/2 und Venedig oder Mailand in 4 1/2 Std.

Interaktive Karte

Schloss Elmau - weltberühmt & ohnegleichen

Schloss Elmau bietet seinen Gästen nicht nur ein weltweit einzigartiges Kulturprogramm mit den großen Künstlern unserer Zeit, sondern auch ein international und national vielfach ausgezeichnetes Hotel, Spa, Yoga, Sport und Restaurant Angebot für vier Generationen. Schloss Elmau ist Mitglied der Leading Hotels of the World, American Express Fine Hotels & Resorts und von Virtuoso, dem wetlweit größten Netzwerk von Reisebüros für die besten Hotels der Welt.

Auszeichnungen