Karriere

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Lehre, Studium & Karriere

in einem der weltbesten Hotels & Resorts

Schloss Elmau sucht Persönlichkeiten, die nicht nur in einem der besten Resorts der Welt eine Ausbildung, ein Studium und Karriere machen wollen, sondern die auch Teil eines Unternehmens sein möchten, in dem sie einen Unterschied machen und andere auf ihre eigene Art und Weise nachhaltig begeistern können. Unser Motto lautet daher: Sei so wie Du bist und behandle andere so, wie du behandelt werden möchtest. 

Da es das perfekte Hotel nicht gibt, legen wir im Umgang mit Gästen und im Team allergrößten Wert auf gegenseitigen Respekt und Fehlertoleranz, Großzügigkeit, positive Energie und Empathie. Da das Gute der Feind des Besseren ist, sind wir immer auf der Suche nach neuen Ideen und Verbesserungen. Dank unserer informellen und flachen Organisation können alle, die auf Schönheit im Detail achten und Verantwortung übernehmen können, bei uns auch sehr schnell Karriere machen.

Eine Ausbildung oder ein Studium in einem der weltbesten Hotels ist auch eine Schule für das Leben, in der Sie nicht nur die wichtigste Kunst der Gastfreundschaft und Gastlichkeit erlernen, sondern auch Ihre Fähigkeiten im Umgang mit Menschen weiter entwickeln können. Soziale und emotionale Kompetenz öffnet Ihnen nicht nur die Türen zu den besten Hotels und Restaurants in aller Welt, sondern auch zu Unternehmen in allen Branchen, bei denen das Menschliche im Mittelpunkt steht.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

 

Dietmar Mueller-Elmau
Geschäftsführender Gesellschafter

Künstler der Verfeinerung des Elementaren

Sie möchten Ihre Karriere mit einer international erfahrenen und hoch motivierten Küchenbrigade weiterentwickeln? Schloss Elmau bietet Ihnen in vier verschiendenen Küchen für insgesamt acht Restaurants (von denen eines u.a. mit zwei Sternen im Guide Michelin, vier roten Hauben im im Gault Millau und 9,5 Pfannen im Gusto ausgezeichnet ist und im Hornstein-Ranking auf Platz 17 steht) vielfältige Möglichkeiten Ihre Kenntnisse zu vertiefen und Ihre Talente zu entfalten.

Sie arbeiten bei uns mit den besten Produkten und profitieren auch von der Erfahrung und dem Austausch mit herausragenden Gastköchen aus aller Welt. Sie können bei uns eine Ausbildung zum Koch oder ein Duales Bachelor Studium in Culinary Management machen. Wir bringen Sie auf den Weg zu Ihrem ersten Stern. Egal ob frisch von der Schule oder bereits weit gereist: Ihre Persönlichkeit, Leistungsbereitschaft und positive Energie machen den Unterschied. Deutschkenntnisse sind ein Vorteil, aber nicht notwendig. Englisch ist ausreichend.

 Duales Studium (Bachelor & Master)

Nach ihrem Abitur können Sie bei uns in einem berufsbegleitenden dualen Studium den akadenischen Titel Bachelor (7 Semester) und/oder Master Degree (4 Semester) in Hotel Management oder Fitness & Health Management an der staatlich anerkannten  IST Hochschule für Management in Düsseldorf oder IU Internationale Hochschule in München erwerben. Sie arbeiten 4 Tage in der Woche und erwerben so gleichzeitig neben dem Studium wertvolle Berufserfahrung, was ein großer Wettbewerbsvorteil gegenüber einem Vollzeitstudium ist. Da Schloss Elmau die Studiengebühren übernimmt und Ihnen auch ein  Gehalt in Höhe von € 1200/Monat zuzüglich kostenloser Verpflegung bezahlt, ist ein Duales Studium auch erhebllich günstiger. Mit den Bachelor Titel können SIe sich an allen Universitäten in Europa zu einem Master Studium auch in anderen Fachrichtungen bewerben.

Details

Ausbildung & Lehre

Sie können in Schloss Elmau auch eine berufliche Ausbildung zur Hotelfachfrau bzw. zum Hotelfachmann oder zur Restaurantfachfrau bzw. zum Restaurantfachmann, zur Spitzenköchin oder zum Spitzenkoch, zur Hotelkauffrau oder zum Hotelkaufmann in Schloss Elmau absolvieren. Bei einer zweijährigen Ausbildung arbeiten Sie 4 Tage und besuchen die Berufsschule an einem Tag pro Woche. Bei einer dreijährigen Ausbildung arbeiten Sie im ersten Jahr 3 Tage und besuchen die Berufschule an 2 Tagen pro Woche. 

Praktika & Ferienjobs

Verbinden Sie die während Ihres Studiums erworbenen theoretischen Kenntnisse bei einem Praktikum. Wir pflegen langjährige Partnerschaften mit den führenden Hotelfachschulen im In- und Ausland. In den Ferienzeiten engagieren wir auch gerne Studenten der Sport- und Erziehungswissenschaften für unsere Edutainment- und Sport-Programme, sowie Studenten der Kulturwirssenschaften für die Organisation unseres Weltklasse Konzert- und Literaturprogramms. Darüberhinaus gibt es auch Ferienjobs für Schüler und Studenten als Servicekräfte in einem unserer acht Restaurants oder als Spa Attendants in einem unserer sechs Spas.

Vergütung & Benefits

  • Der Mindestlohn beträgt € 14/Stunde bzw. € 2400/Monat.
  • Das Gehalt Im ersten und zweiten Lehrjahr beträgt bei einer vier Tage Woche € 1100//Monat bzw. € 1200/Monat.
  • Das Gehalt während einem dualen Studium beträgt bei einer vier Tage Woche €1200/Monat und bei einer drei Tage Woche € 900/Monat. jeweils zuzüglich Studiengebühr, kostenloser Verpflegung in der Kantine, Bahnticket und Pauschale für Wäschereinigung.
  • Alle Mitarbeiter, die länger als 6 Monate in einem Jahr beschäftigt sind, erhalten ein Weihnachtsgeld in Höhe eines 1/2 Monatsgehaltes.
  • Für vereinbarte externe Weiterbildungsmaßnahmen wird ein Zuschuss von € 1500/Jahr bezahlt.
  • Für Mitarbeiterwohnungen in den Orten Klais (6km), Mittenwald (9km), Krün (9km) Wallgau (10km) und Garmisch (18km) werden je nach Wohnungsgröße Mieten in Höhe ab € 300/Monat berechnet.
  • Die Regelarbeitszeit beträgt 40 Stunden verteilt auf 5 Tage/ Woche. Es können auch andere Arbeitszeitmodelle wie z.B. eine 4 Tage Woche und Arbeitszeiten zwischen 4 bis 10 Std/Tag vereinbart werden.
  • Arbeitszeiten werden digital erfasst und Mehrarbeit wird spätestens innerhalb von 6 Monaten mit Freizeit abgegolten oder ausbezahlt.
  • 25 Tage Urlaub ab 1. Beschäftigungsjahr, 27 Tage ab 2. Beschäftigungsjahr, 30 Tage ab 4. Beschäftigungsjahr.
  • Kostenlose Monatskarten der Bundesbahn für die Strecken von Garmisch-Partenkirchen und Mittenwald nach Klais.
  • Kostenloser Shuttle Service vom Bahnhof Klais zum Hotel zwischen 5 Uhr bis 24 Uhr.
  • Kostenlose Verpflegung in der Kantine.
  • Kostenloser Eintritt zu den kulturellen Veranstaltungen mit den großen Künstlern unserer Zeit
  • Kostenlose Nutzung des Indoor Spas mit Lap Pool, Gym und Saunen ab 18 Uhr.
  • Kostenlose Teilnahme an Yoga-Kursen bei Verfügbarkeit.
  • Kostenlose Betreuung von Kindern von 1 bis 5 Jahre im Kids Club.
  • 50% Ermässigungen für Spa Treatment und ermässigte Preise in Shops und Buchhandlung.
  • Extrem günstige Family & Friends Konditionen für Aufenthalte von Familienmitgliedern in Schloss Elmau und befreundeten Hotels.

Weitere Benefits

Das Team

Wir sind weltoffene Individualisten, die ihren Gästen auf Augenhöhe begegnen, gerne im Team arbeiten und allerhöchten Wert auf gegenseitigen Respekt, positive Energie, Großzügigkeit und authentische Herzlichkeit legen. Da es das perfekte Hotel glücklicherweise nie geben wird, sind wir fehlertolerant und immer offen für neue Ideen um uns ständig zu verbessern.

Lernen Sie uns kennen!

Lage & Umgebung

Schloss Elmau liegt 100 km südlich von München, 40 km nördlich von Innsbruck und 18 km südlich von Garmisch-Partenkirchen in einem weiten und geschützten Tal der Bayerischen Alpen zwischen Zugspitze und Karwendelgebirge. Die Region bietet in allen Jahreszeiten fantastische Sport- & Freizeitmöglichkeiten, zwei Golfplätze sowie zahlreiche berühmte Sehenswürdigkeiten, Schlösser & Museen.

Schloss Elmau liegt zentral in Europa. Von München und zwischen Garmisch und Mittenwald fährt jede volle Stunde ein Zug, der am Bahnhof Klais hält. Für Mitarbeiter gibt es von der ersten bis zur letzten Schicht einen kostenlosen Shuttle zwischen Hotel & Bahnhof Klais. Von Mittenwald erreicht man Schloss Elmau auch mit dem E-Mountainbike auf einer romantischen Strecke entlang Gebirgsbächen und zwei kristallklaren Bergseen in 20 Minuten.

Innsbruck erreicht man in 40 Minuten, Bozen in 2 Std., Salzburg in 2 1/2 Std., Gardasee 3 Std., Zürich oder Verona in 3 1/2 und Venedig oder Mailand in 4 1/2 Std.

Interaktive Karte