Culinary Events in Schloss Elmau
Erleben Sie unvergessliche kulinarische Erlebnisse
– von fein abgestimmten Menüs über inspirierende Themenabende bis hin zu exklusiven Verkostungen.
Upcoming Events
Cooking with Friends
Im IKIGAI** präsentiert Christoph Rainer gemeinsam mit befreundeten Spitzenköch:innen außergewöhnliche Menüs – voller Leidenschaft, Kreativität und handwerklicher Perfektion.
Jede Edition zeigt, wie aus Freundschaft und gemeinsamer Freude am Kochen unvergessliche Genussmomente entstehen.
Culinary Events im Detail
Feinste Genüsse in stilvollem Ambiente – Entdecken Sie, was jedes Culinary Event so besonders macht.
Champagner & Imperial Caviar auf der Elmauer Alm – exklusiver Lunch
Mittwoch, 31 Dezember
Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse erwartet Sie auf der Elmauer Alm – ein exklusiver Lunch mit erlesenen Champagner- und Kaviar-Spezialitäten.
Lassen Sie das Jahr genussvoll inmitten der verschneiten Berglandschaft ausklingen. Genießen Sie feine Aromen in einer Atmosphäre, die festlicher kaum sein könnte.
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Fondue auf der Elmauer Alm
Freitag, 2 Januar
Ein Abend wie aus einem Wintermärchen: Auf der Elmauer Alm erwartet Sie ein Fondue-Erlebnis 1200 Meter über dem Meeresspiegel.
Während draußen der Schnee glitzert, empfängt Sie die behagliche Wärme der Almstube. Zart schmelzender Käse, feine Zutaten und das Zusammenspiel aus Tradition und Genuss machen diesen Abend – zusammen mit dem einzigartigen Panorama – unvergesslich.
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Alpines Sushi & Steckerlfisch mit der Fischmanufaktur Platzfisch
Freitag, 16 Januar
Unter dem Motto „Alpines Sushi & Steckerlfisch“ treffen im La Salle alpine Tradition und moderne Fischküche aufeinander.
Gemeinsam mit der Fischmanufaktur Platzfisch verwöhnen wir Sie mit raffinierten Sushi-Kreationen und traditionell zubereitetem Steckerlfisch. Manuela Merk, Gastronomin, und Dominik Blees, Fischwirtschaftsmeister betreiben seit 2017 ihren Familienbetrieb aus Mittenwald, eine eigene Fischzucht am Kranzbach, nur wenige Kilometer von Elmau entfernt. Dort werden Forellen, Saiblinge, Lachsforellen und Störe in bester Qualität aufgezogen. Dieses Konzept ist authentisch, kreativ und voller Herzblut.
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Cooking with Friends im IKIGAI** mit Dirk Hoberg, Restaurant Ophelia**
Montag, 12 Januar
Die Küche von Dirk Hoberg ist eine klare, präzise und zugleich gefühlvolle Hommage an das Produkt selbst – an seine Qualität, seinen Geschmack und seine Herkunft. Im Restaurant Ophelia** (Hotel Riva in Konstanz am Bodensee) entsteht Kulinarik im Miteinander: getragen von Teamgeist, geprägt von Erfahrung und inspiriert von den Stationen seines Weges.
Omakase Zensai | 6-Gang-Degustations-Menü | Omakase Kanmi
Package mit Übernachtung buchen
Dieses Event ist auch für Gäste ohne Übernachtung zum Preis von 345€ p. P. über OpenTable buchbar.
Cooking with Friends im IKIGAI** mit Reto Brändli, Restaurant ECCO** in St. Moritz CH (Winter) / Restaurant ECCO** in Giardino CH (Sommer)
Montag, 16 Februar
Mit 18 Gault&Millau-Punkten ausgezeichnet und als „Aufsteiger des Jahres 2026“ in der Schweiz geehrt, begeistert Reto Brändli gemeinsam mit seinem Team mit intensiven Aromen und fein abgestimmten Menüs.
Omakase Zensai | 6-Gang-Degustations-Menü | Omakase Kanmi
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Dieses Event ist auch für Gäste ohne Übernachtung zum Preis von 345€ p. P. über OpenTable buchbar.
Cooking with Friends im IKIGAI** mit Silvio Germann, Restaurant Mammertsberg** in Freidorf CH
Sonntag, 29 März
Das Restaurant Mammertsberg in Freidorf hat sich in kürzester Zeit zu einer der Top-Adressen der Schweizer Gastronomie entwickelt. Silvio Germann wurde mit 18 Gault&Millau-Punkten sowie dem Titel „Koch des Jahres 2024“ ausgezeichnet.
Omakase Zensai | 6-Gang-Degustations-Menü | Omakase Kanmi
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Dieses Event ist auch für Gäste ohne Übernachtung zum Preis von 345€ p. P. über OpenTable buchbar.
„Spielweg takes over" –
Viktoria Fuchs, Kristin Fuchs, Johannes Fuchs und Sonja Wagner
Freitag, 16 und Samstag, 17 Oktober
Viktoria, Kristin und Johannes Fuchs sowie Sonja Wagner begleiten Sie persönlich durch ein raffiniertes Vier-Gang-Menü – eine Hommage an die Wildküche in ihrer ursprünglichsten und zugleich elegantesten Form. Begleitend dazu werden erlesene Weine ausgeschenkt.
Aktuell können wir noch keine festen Buchungen annehmen, freuen uns aber, Ihre Reservierung vormerken zu dürfen.
