Fidelio
FIDELIO
Asian-Yoi-Kitchin
Im Fidelio verwöhnt Sie Culinary Director & Executive Chef Anton Pozeg zusammen mit Sushi-Meister Rex Corpuz und einem exzellenten Team von Spitzenköchen aus Asien mit feinsten Sushi, Sashimi, Fisch- und Fleischspezialitäten in einem täglich wechselnden Menu.
Öffnungszeiten
2 Oktober – 7 November 2020
18 November – 5 Dezember 2020
21 Dezember – 16 Januar 2021
29 Januar – 10 März
26 März – 10 April
13 Mai – 12 September
(Änderungen vorbehalten)
Adresse
SCHLOSS ELMAU
82493 Elmau
Germany
Tel: +49 (0) 8823 18-0
Fax. +49(0)8823 18-177
More Destinations
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Nachhaltigkeit
Wir beheizen die gesamte Hotelanlage mit Holzabfällen aus der Region. Aus Gründen der Versorgungssicherheit und zur Abdeckung von Spitzenbelastungen betreiben wir zudem ein Blockheitzkraftwerk mit Ferngas, das gleichzeitig 50% der von uns benötigten elektrischen Energie erzeugt. Darüberhinaus decken drei Turbinen in unserem eigenen Wasserkraftwerk weitere 15% unseres Strombedarfs.
Ein Großteil der Leuchtkörper wurde durch speziell für Schloss Elmau entwickelte LED Lampen ersetzt. Zur Reduzierung der CO2 Emissionen durch unnötige Transporte beziehen wir unser Trinkwasser auschliesslich aus unserer eigenen mineralreichen Bergquelle sowie Fleisch- und Milchprodukte überwiegend von Bauern aus der näheren Umgebung. Glas und Papierabfälle werden recycelt.
Die für die Isolierung von Neubauten vorgesehenen Mindestwerte der Europäischen Energie-Einsparverordnung (ENEV) aus dem Jahr 2013 werden in den 2007 und 2015 erbauten Hotels um mehr als 20% übertroffen.
Aktuelle Auszeichnungen
Ranking "Die 101 besten Hotels Deutschlands"
2020 Platz 2 und bestes Resort Hotel.
Relax Guide Spa Award (A)
2021,2020,2019,2018 Höchstbewertung 20 Punkte, vier Lilien
Wellness Heaven (D)
Höchste Bewertung aller Spas, 2020, 2019
Bilanz Magazin (CH) Ranking der weltbesten Ferienhotels
2020 1. Platz im Ranking der besten Ferienhotels in Europa
2019 2. Platz im Ranking der weltbesten Ferienhotels
2018 3. Platz im Ranking der weltbesten Ferienhotels
2017 2. Platz im Ranking der weltbesten Ferienhotels
2016 1. Platz im Ranking der weltbesten Ferienhotels
2015 1. Platz im Ranking der weltbesten Ferienhotels
Handelsblatt (CH )
Nr.1 im Ranking der besten Wellbeing Hotels in den Alpen
Conde Nast (US & UK 2020)
Gold List & Spa Guide
Travel & Leisure (USA 2019)
Best Destination Spa in the World
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